肝纤维化是一种肝脏病变，并且伴有多种慢性肝病，若这种疾病没有得到及时控制和治疗，会发展成为肝硬化、肝癌等。所以患者的饮食一定要合理，以免病情恶化，加大治疗难度，导致患者身体严重受损。那么，肝纤维化如何饮食？

　　1、控制蛋白质的摄入

　　肝纤维化患者饮食当中不能摄入太多的蛋白质，因为蛋白质在肠道内会被细菌分解，产生氨气，容易出现肝性脑病。含有蛋白质的食物很多，但要挑选容易消化的，才更适宜肝纤维患者食用，比如豆腐、低脂牛奶等。

　　2、多吃锌镁元素丰富的食物

　　肝纤维化的患者普遍锌和镁的含量都较低，因此要多吃些镁含量丰富的食物，才能满足身体的需求。锌含量丰富的食物有牛肉、鱼类等，而镁含量丰富的食物则有乳制品、绿叶蔬菜等。

　　3、补充维生素c

　　肝脏代谢也需要维生素c的参与，从促进肝糖原的合成。因此，患者还要多补充维生素c，可以提高肝细胞的抵抗力以及促进肝细胞再生。

　　4、油炸、腌制品等食物少吃

　　油炸和腌制的食物含有比较多的人工添加剂，容易影响到脂肪类食物的吸收。并且这类食物患者比较难消化，所以少吃为宜，从而帮助减轻肝胆负担。

　　5、少量多餐

　　肝纤维化患者的消化功能较弱，吃得太饱容易增加肝脏负担，七八分饱即可。

　　6、适量摄入脂肪

　　患者要严格控制脂肪的摄入量，占能量的25%是比较合适的。

　　肝纤维化如果没有及时治疗可能会导致肝硬化，肝硬化又会进一步发展成为肝癌。因此，肝纤维化带来的危害还是比较大的，所以患者一定要重视，尽早接受治疗，控制住病情。另外，合理的饮食对于病情的恢复是有益的，患者一定要注意日常饮食，补充营养的同时，有些食物也是需要忌口的。